Tacos de frijoles negros
Frijoles negros especiados en tortillas de maíz, con aguacate cremoso, ensalada de col crujiente y un chorrito de lima: frescos, coloridos y veganos. Perfectos para una noche relajada de tacos.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 10 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
In mangia kochst du immer so – werbefrei, mit Timer und Schritt für Schritt. mangia kostenlos holen
Zutaten
- Tortilla de maíz8 unidad
- Frijoles negros1 lata
- Aguacate2 unidad
- Col blanca200 g
- Lima1 unidad
- Cilantro0.5 manojo
- Ajo1 diente
- Comino1 cdta
- Hojuelas de guindilla1 cdta
- Aceite de colza1 cda
- Sal
Zubereitung
- 1
Enjuaga los frijoles negros, caliéntalos con el ajo, el comino y las hojuelas de guindilla en el aceite de colza y aplástalos un poco. Cuece 5 min y sazona con sal.
- 2
Corta la col blanca en juliana fina y mézclala con un poco de zumo de lima y sal para hacer una ensalada de col rápida. (5 min)
- 3
Corta el aguacate en láminas y pica el cilantro.
- 4
Calienta las tortillas de maíz en una sartén seca 30 segundos por cada lado.
- 5
Rellena las tortillas con los frijoles, la ensalada de col, el aguacate y el cilantro y rocíalas con lima.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Rein pflanzlich und mit 5 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
Das könnte dir auch schmecken
Schmeckt? Nimm es mit.
In mangia speicherst du Rezepte aus dem ganzen Web, aus Kochbüchern oder vom Foto — werbefrei, mit Wochenplan und Einkaufsliste. Kostenlos.
mangia kostenlos holen