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Guacamole — frisch gemacht in 5 Minuten

Name: Guacamole — frisch gemacht in 5 Minuten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerika
Ingredients: 3 Stück Avocado; 1 Stück Tomate; 0.5 Stück Zwiebel; 0.5 Bund Koriandergrün; 1 Stück Limette; 0.5 Stück Chili; Salz

Cremiger Avocado-Dip mit Limette, Tomate und Koriander – frisch gemacht in fünf Minuten, ideal zu Nachos und Tacos.

Vorbereitung: Vorbereitung: 10 Min.
4 Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

In fünf Minuten gemixt: reife Avocado, Limette, Tomate und Koriander — der frische Dip, der zu fast allem passt.

Zutaten

Avocado3 Stück
Tomate1 Stück
Zwiebel0.5 Stück
Koriandergrün0.5 Bund
Limette1 Stück
Chili0.5 Stück
Salz

Zubereitung

1
Halbiere die Avocados, löse das Fruchtfleisch und zerdrücke es grob mit einer Gabel. (3 Min.)
2
Würfle Tomate und Zwiebel fein und hacke den Koriander.
3
Mische alles mit Limettensaft und Salz und schmecke mit etwas Chili ab.
4
Sofort servieren, damit die Guacamole grün bleibt.

Was dieses Rezept ausmacht

Kein Rezept-Roman fürs Werbe-Scrollen — das Rezept steht oben. Was jetzt kommt, sind echte Daten zu genau diesem Gericht.

Im Juni hat Zwiebel bei uns Saison — frischer und meist günstiger als importiert.

Warum saisonal kochen lohnt

Rein pflanzlich und mit 4 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.

Warum 30 Pflanzen pro Woche?

Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.

Wie mangia deine Bilanz zeigt

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.

Was mangia alles kann

Ø-Werte: westeurop. Ernährungssurveys · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE