Tacos aux haricots noirs
Des haricots noirs épicés dans des tortillas de maïs, avec de l'avocat crémeux, une salade de chou croquante et un trait de citron vert – frais, coloré et vegan. Parfaits pour une soirée tacos décontractée.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 10 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Tortilla de maïs8 pièce
- Haricots noirs1 boîte
- Avocat2 pièce
- Chou blanc200 g
- Citron vert1 pièce
- Coriandre fraîche0.5 botte
- Ail1 gousse
- Cumin1 c. à c.
- Flocons de piment1 c. à c.
- Huile de colza1 c. à s.
- Sel
Zubereitung
- 1
Rince les haricots noirs, fais-les chauffer avec l'ail, le cumin et les flocons de piment dans l'huile de colza et écrase-les grossièrement. Laisse mijoter 5 min et assaisonne de sel.
- 2
Émince finement le chou blanc et mélange-le à un peu de jus de citron vert et de sel pour une salade de chou express. (5 min)
- 3
Coupe l'avocat en tranches et hache la coriandre.
- 4
Réchauffe les tortillas de maïs dans une poêle sèche 30 s par côté.
- 5
Garnis les tortillas de haricots, de salade de chou, d'avocat et de coriandre et arrose-les de citron vert.
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