Cornbread
Saftiges Maisbrot mit goldener Kruste – leicht süsslich und die perfekte Beilage zu Chili und Suppen.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 25 Min.
- 8 Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Maismehl200 g
- Mehl100 g
- Milch250 ml
- Ei2 Stück
- Butter60 g
- Backpulver2 TL
- Zucker2 EL
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200 °C vor und fette eine Form. (8 Min.)
- 2
Vermische Maismehl, Mehl, Backpulver und Zucker.
- 3
Rühre Milch, Ei und geschmolzene Butter unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- 4
Giesse den Teig in die Form und backe das Cornbread ca. 25 Min. goldbraun.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 2 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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