Grüne Bohnen mit Kartoffeln
Grüne Bohnen und Kartoffeln gekocht und mit Knoblauch und Paprika geschwenkt. Ein einfaches, gesundes Gemüsegericht.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
In mangia kochst du immer so – werbefrei, mit Timer und Schritt für Schritt. mangia kostenlos holen
Zutaten
- Grüne Bohnen500 g
- Kartoffeln400 g
- Knoblauch2 Zehen
- Paprikapulver1 TL
- Olivenöl3 EL
- Salz
Zubereitung
- 1
Koche grüne Bohnen und Kartoffelwürfel 15 Min. in Salzwasser.
- 2
Giesse sie ab und hebe etwas Wasser auf.
- 3
Brate den Knoblauch im Olivenöl an und rühre das Paprikapulver vom Herd ein.
- 4
Schwenke Bohnen und Kartoffeln im Öl, salze und serviere.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im September haben Grüne Bohnen und Kartoffeln hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntRein pflanzlich und mit 2 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
Das könnte dir auch schmecken
Schmeckt? Nimm es mit.
In mangia speicherst du Rezepte aus dem ganzen Web, aus Kochbüchern oder vom Foto — werbefrei, mit Wochenplan und Einkaufsliste. Kostenlos.
mangia kostenlos holen