New York Cheesecake
Cremig-dichter Käsekuchen auf knusprigem Keksboden – der amerikanische Dessert-Traum.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 20 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 55 Min.
- 10 Portionen
- 10 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
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Zutaten
- Frischkäse600 g
- Zucker180 g
- Ei3 Stück
- Butterkekse200 g
- Butter80 g
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 160 °C vor. Zerbrösle die Kekse, mische sie mit geschmolzener Butter und drücke sie als Boden in eine Springform. (15 Min.)
- 2
Verrühre Frischkäse, Zucker und Eier zu einer glatten Creme.
- 3
Giesse die Creme auf den Boden.
- 4
Backe den Cheesecake ca. 55 Min., lass ihn auskühlen und stelle ihn kalt.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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