Souvlaki
Saftige Fleischspiesse mit Zitrone, Knoblauch und Oregano vom Grill oder aus der Pfanne – einfach und aromatisch.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 12 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Schweinefleisch600 g
- Zitrone1 Stück
- Knoblauch2 Zehe
- Oregano1 EL
- Olivenöl3 EL
- Pita4 Stück
- Salz
Zubereitung
- 1
Schneide das Fleisch in Würfel und mische es mit Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und Olivenöl. Lass es 10 Min. ziehen.
- 2
Stecke das Fleisch auf Spiesse.
- 3
Brate die Spiesse in der Grillpfanne ca. 12 Min. rundum goldbraun.
- 4
Mit Zitronenspalten und warmem Pita servieren.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 2 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 150 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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