Desayuno

Bircher Müesli

Name: Bircher Müesli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: europa
Ingredients: 200 g Copos de avena; 200 ml Leche; 200 g Yogur; 2 unidad Manzana; 0.5 unidad Limón; 40 g Avellana; 150 g Bayas

El müesli suizo original con copos de avena, manzana rallada y nueces: remojado durante la noche y deliciosamente fresco por la mañana.

Preparación: Preparación: 10 min
4 raciones: 4 raciones
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Copos de avena200 g
Leche200 ml
Yogur200 g
Manzana2 unidad
Limón0.5 unidad
Avellana40 g
Bayas150 g

Preparación

1
Mezcla los copos de avena con la leche y el yogur y guárdalos en la nevera toda la noche. (5 min)
2
Por la mañana ralla la manzana dentro y rocíala con zumo de limón.
3
Remueve todo hasta que quede cremoso y endulza al gusto.
4
Sirve con avellanas picadas y bayas frescas.

Lo que hace especial esta receta

La receta está arriba del todo — sin largos preámbulos. Aquí abajo van cifras reales sobre este plato concreto: temporada, diversidad vegetal, carne en comparación.

En septiembre, Manzana está de temporada — más fresco y generalmente más barato que el importado.

Por qué merece la pena cocinar de temporada

Con 5 especies vegetales distintas, esta receta te acerca al objetivo de 30 plantas por semana.

¿Por qué 30 plantas a la semana?

Sin carne ni pescado — una comida media en Europa occidental contiene alrededor de 60 g.

Cómo te muestra mangia tu balance

Eso es en cuanto a este plato — para ver cómo se suma toda tu semana (plantas, carne, temporada), el balance mangia hace el seguimiento por ti, sin contar nada.

Todo lo que mangia puede hacer

Valores medios: estudios nutricionales de Europa occidental · objetivo de 30 plantas: American Gut Project 2018 / ZOE