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Padellata di salsiccia e verdure

Saporita padellata con cervelat, peperone e patate: una cena veloce di fine giornata da un'unica padella.

Preparazione: Preparazione: 8 min
Cottura: Cottura: 12 min
4 porzioni: 4 porzioni
Difficoltà: Facile

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Ingredienti

Cervelat4 pezzo
Patata600 g
Peperone1 pezzo
Cipolla1 pezzo
Paprica in polvere1 cucchiaino
Olio vegetale2 cucchiaio
Sale
Pepe nero

Preparazione

1
Taglia a pezzi cervelat, peperone e cipolla. (8 min)
2
Rosola i dadini di patata già lessati nell'olio per 6 min finché sono croccanti.
3
Aggiungi cervelat, peperone e cipolla e rosola il tutto insieme per 5 min.
4
Insaporisci con paprica in polvere, sale e pepe e servi ben caldo.

Cosa rende speciale questa ricetta

La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.

A settembre, Patata, Peperone e Cipolla sono di stagione — più freschi e di solito meno costosi rispetto all'importato.

Perché cucinare di stagione conviene

Con 3 specie vegetali diverse, questa ricetta ti avvicina all'obiettivo di 30 piante a settimana.

Perché 30 piante a settimana?

Con circa 100 g di carne o pesce a porzione, il piatto supera la media dei pasti a base di carne nell'Europa occidentale (ca. 60 g).

Come mangia mostra il tuo bilancio

Questo per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.

Tutto ciò che mangia sa fare

Valori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE