Insalata di patate
Insalata di patate tiepida con brodo, aceto e senape: il contorno semplice per tutto ciò che esce dalla griglia.
- Preparazione
- Preparazione: 15 min
- Cottura
- Cottura: 20 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
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Ingredienti
- Patata800 g
- Cipolla1 pezzo
- Brodo vegetale150 ml
- Aceto3 cucchiaio
- Senape1 cucchiaio
- Olio vegetale3 cucchiaio
- Erba cipollina0.5 mazzo
Preparazione
- 1
Cuoci le patate con la buccia circa 20 min finché sono morbide. Sbucciale e affettale ancora calde.
- 2
Taglia finemente la cipolla e mescola brodo, aceto, senape e olio per una marinata.
- 3
Ricopri le patate calde con la marinata e mescolale delicatamente.
- 4
Lascia insaporire l'insalata 15 min e cospargila con erba cipollina.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
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Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
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