Gnocchi with Spinach and Cherry Tomatoes
Golden pan-fried gnocchi with young spinach and cherry tomatoes – a quick, spring-fresh skillet dish.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 12 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Gnocchi800 g
- Spinach150 g
- Cherry tomato250 g
- Garlic1 clove
- Parmesan50 g
- Olive oil2 tbsp
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- 1
Fry the gnocchi in the olive oil until golden, about 6 min. (5 min)
- 2
Add the garlic and halved cherry tomatoes and fry them for 3 min.
- 3
Fold in the spinach and let it wilt for 1 min. Season with salt and pepper.
- 4
Scatter Parmesan over everything and serve immediately.
Was dieses Rezept ausmacht
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