Shakshuka
Uova in camicia in una saporita salsa di pomodoro e peperone: una colazione che rende felici anche di sera. Con il pane croccante raccogli ogni goccia.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Pomodoro1 lattina
- Peperone1 pezzo
- Cipolla1 pezzo
- Aglio2 spicchio
- Uovo4 pezzo
- Cumino1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Prezzemolo0.5 mazzo
- Olio d'oliva2 cucchiaio
- Sale
- Pepe nero
Zubereitung
- 1
Taglia cipolla, aglio e peperone a cubetti piccoli. (5 min)
- 2
Fai appassire le verdure nell'olio d'oliva per circa 5 min finché sono morbide.
- 3
Incorpora cumino e paprika, aggiungi i pomodori e lascia ridurre la salsa per 8 min. Insaporisci con sale e pepe.
- 4
Con il cucchiaio crea degli incavi nella salsa e rompi un uovo in ciascuno.
- 5
Copri la padella e lascia rapprendere le uova per 6 min, finché l'albume è sodo e il tuorlo ancora morbido. Cospargi il tutto di prezzemolo.
Was dieses Rezept ausmacht
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Im Juni hat Zwiebel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 4 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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