Zuppa di pomodoro cremosa
Vellutata zuppa di pomodoro con basilico: delicata, veloce e una preferita nelle giornate grigie.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Pomodoro2 lattina
- Cipolla1 pezzo
- Aglio1 spicchio
- Brodo vegetale500 ml
- Panna100 ml
- Basilico0.5 mazzo
- Olio d'oliva2 cucchiaio
- Zucchero1 pizzico
- Sale
- Pepe nero
Zubereitung
- 1
Fai appassire cipolla e aglio nell'olio d'oliva per 3 min finché sono trasparenti. (5 min)
- 2
Aggiungi i pomodori e il brodo vegetale e lascia sobbollire la zuppa per 15 min.
- 3
Frulla finemente la zuppa e incorpora la panna. Insaporisci con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
- 4
Cospargi di basilico e servi.
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