Hauptgerichte

Burrito-Bowl

Name: Burrito-Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerika
Ingredients: 300 g Reis; 400 g Pouletbrust; 1 Dose Kidneybohnen; 150 g Mais; 1 Stück Avocado; 100 g Geriebener Käse; 1 Stück Limette; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Pflanzenöl

Alles aus dem Burrito in einer Schüssel: Reis, Bohnen, Hähnchen, Mais und Avocado – bunt und sättigend.

Vorbereitung: Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: Kochzeit: 15 Min.
4 Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

In mangia kochst du immer so – werbefrei, mit Timer und Schritt für Schritt. mangia kostenlos holen

Zutaten

Reis300 g
Pouletbrust400 g
Kidneybohnen1 Dose
Mais150 g
Avocado1 Stück
Geriebener Käse100 g
Limette1 Stück
Kreuzkümmel1 TL
Paprikapulver1 TL
Pflanzenöl1 EL

Zubereitung

1
Koche den Reis nach Packung (ca. 15 Min.).
2
Würze das Hähnchen mit Kreuzkümmel und Paprikapulver und brate es im Öl 6 Min. goldbraun.
3
Erwärme die Bohnen und den Mais kurz.
4
Verteile Reis, Hähnchen, Bohnen und Mais auf Schüsseln, gib Avocado und Käse dazu und beträufle alles mit Limette.

Was dieses Rezept ausmacht

Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.

Im Juli hat Mais hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.

Warum saisonal kochen lohnt

Mit 5 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.

Warum 30 Pflanzen pro Woche?

Mit rund 100 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).

Wie mangia deine Bilanz zeigt

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.

Was mangia alles kann

Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE