Butter Chicken
Zartes Hähnchen in samtiger Tomaten-Butter-Sauce – mild, cremig und ein Hit bei Gross und Klein.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 25 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Pouletbrust500 g
- Passata400 ml
- Butter40 g
- Knoblauch2 Zehe
- Ingwer20 g
- Garam Masala2 TL
- Vollrahm150 ml
- Reis300 g
Zubereitung
- 1
Koche den Reis nach Packung (ca. 15 Min.).
- 2
Brate das Hähnchen in der Butter 5 Min. goldbraun. Nimm es heraus.
- 3
Brate Knoblauch und Ingwer kurz an, rühre Garam Masala ein und gib die passierten Tomaten dazu. Köchle 8 Min.
- 4
Giesse den Rahm an, gib das Hähnchen zurück und lass alles 5 Min. ziehen. Mit Reis servieren.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 1 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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