Chicken Fajitas
Brutzelnde Streifen von Hähnchen, Peperoni und Zwiebeln zum Selberfüllen in Tortillas – Tex-Mex-Spass am Tisch.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 15 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Pouletbrust500 g
- Peperoni2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Weizentortilla8 Stück
- Limette1 Stück
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Pflanzenöl2 EL
Zubereitung
- 1
Schneide Hähnchen, Peperoni und Zwiebel in Streifen. (8 Min.)
- 2
Würze das Hähnchen mit Kreuzkümmel und Paprikapulver und brate es im Öl 5 Min. an.
- 3
Gib Peperoni und Zwiebel dazu und brate alles 5 Min. knackig mit. Beträufle es mit Limettensaft.
- 4
Wärme die Tortillas an und serviere die Fajita-Pfanne zum Selberfüllen.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im Juni hat Zwiebel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 4 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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