Cheeseburger
Saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Käse im Brötchen – der Burger-Klassiker für zu Hause.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 10 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Burgerbrötchen4 Stück
- Hackfleisch500 g
- Cheddar4 Scheibe
- Tomate1 Stück
- Kopfsalat0.25 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Ketchup4 EL
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Forme aus dem Hackfleisch vier flache Patties und würze sie mit Salz und Pfeffer. (8 Min.)
- 2
Brate die Patties in der heissen Pfanne ca. 3 Min. pro Seite. Lege je eine Scheibe Käse auf und lass ihn 1 Min. schmelzen.
- 3
Röste die halbierten Brötchen kurz an.
- 4
Belege die Brötchen mit Salat, Tomate, Zwiebel, Patty und Ketchup und klappe sie zu.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im August haben Tomate, Kopfsalat und Zwiebel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 3 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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