Chicken Burrito
Gefüllte Weizentortillas mit Hähnchen, Reis, Bohnen und Käse – ein sättigendes Wickelgericht, das die ganze Familie satt macht.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 15 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Weizentortilla4 Stück
- Pouletbrust400 g
- Reis200 g
- Kidneybohnen1 Dose
- Mais150 g
- Geriebener Käse150 g
- Salsa100 g
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Pflanzenöl1 EL
Zubereitung
- 1
Koche den Reis nach Packung (ca. 15 Min.).
- 2
Würze das Hähnchen mit Kreuzkümmel und Paprikapulver und brate es im Öl 6 Min. goldbraun.
- 3
Erwärme Bohnen und Mais kurz mit.
- 4
Wärme die Tortillas an, fülle sie mit Reis, Hähnchen, Bohnen, Mais, Käse und Salsa und rolle sie fest auf.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im September hat Mais hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 4 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 100 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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