Ofen-Feta-Pasta
Cherrytomaten und ein ganzer Block Feta wandern in den Ofen, bis alles schmilzt, und werden mit Pasta zur cremigen Sauce. Kaum Aufwand, grosse Wirkung.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 30 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Pasta400 g
- Cherrytomaten500 g
- Feta200 g
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenöl5 EL
- Chiliflocken1 TL
- Basilikum0.5 Bund
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Gib Cherrytomaten und Knoblauch in eine Form, setze den Feta in die Mitte. (5 Min.)
- 2
Beträufle alles grosszügig mit Olivenöl und würze mit Pfeffer und Chiliflocken.
- 3
Backe alles 30 Min., bis die Tomaten platzen und der Feta weich ist.
- 4
Koche die Pasta al dente und hebe etwas Pastawasser auf.
- 5
Zerdrücke Feta und Tomaten zu einer Sauce, hebe die Pasta mit etwas Pastawasser unter und bestreue alles mit Basilikum.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im September hat Cherrytomaten hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 3 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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