Ofengemüse mit Halloumi
Buntes Sommergemüse und goldbrauner Halloumi vom selben Blech – ein müheloses Ofengericht ohne Abwasch-Berg. Mit Honig und Zitrone fein abgerundet.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 30 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
In mangia kochst du immer so – werbefrei, mit Timer und Schritt für Schritt. mangia kostenlos holen
Zutaten
- Halloumi250 g
- Peperoni2 Stück
- Zucchetti2 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Cherrytomaten200 g
- Honig1 EL
- Zitrone0.5 Stück
- Minze0.5 Bund
- Olivenöl3 EL
- Oregano1 TL
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 220 °C vor. Schneide Peperoni, Zucchetti und rote Zwiebel in Stücke. (15 Min.)
- 2
Vermenge das Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer und verteile es auf einem Blech.
- 3
Röste das Gemüse 20 Min.
- 4
Schneide den Halloumi in Scheiben, lege ihn dazu und backe alles weitere 12 Min., bis der Käse goldbraun ist.
- 5
Beträufle alles mit Honig und Zitrone und bestreue es mit Minze.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im September haben Peperoni, Zucchetti, Rote Zwiebel und Cherrytomaten hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 7 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
Das könnte dir auch schmecken
Schmeckt? Nimm es mit.
In mangia speicherst du Rezepte aus dem ganzen Web, aus Kochbüchern oder vom Foto — werbefrei, mit Wochenplan und Einkaufsliste. Kostenlos.
mangia kostenlos holen