Halloumi-Salat
Gebratener Halloumi auf knackigem Salat mit Tomate und Gurke – warm-kalt-Kontrast, der glücklich macht.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 8 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Halloumi250 g
- Tomate2 Stück
- Gurke1 Stück
- Rucola100 g
- Olivenöl3 EL
- Zitrone0.5 Stück
- Salz
Zubereitung
- 1
Schneide den Halloumi in Scheiben und brate sie in der Pfanne ca. 2 Min. pro Seite goldbraun. (8 Min.)
- 2
Würfle Tomate und Gurke und gib sie mit der Rucola in eine Schüssel.
- 3
Verrühre Olivenöl und Zitronensaft zum Dressing und mische es unter den Salat.
- 4
Lege den warmen Halloumi obenauf und serviere sofort.
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Im Juli haben Tomate, Gurke und Salat hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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