Pfannkuchen
Dünne, goldgelbe Pfannkuchen, die sich süss oder herzhaft füllen lassen – ein Klassiker, den Kinder lieben.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Mehl250 g
- Milch500 ml
- Ei3 Stück
- Butter2 EL
- Salz
Zubereitung
- 1
Verrühre Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz zu einem glatten Teig und lass ihn 10 Min. ruhen.
- 2
Erhitze etwas Butter in der Pfanne und giesse eine dünne Teigschicht ein.
- 3
Backe den Pfannkuchen ca. 2 Min., wende ihn und backe ihn 1 Min. weiter – am besten in zwei Pfannen parallel.
- 4
Halte die fertigen Pfannkuchen warm und serviere sie nach Wunsch süss oder herzhaft.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 1 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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