Ravioli Burro e Salvia
Gefüllte Ravioli in brauner Salbeibutter – ein Klassiker, der mit wenigen Zutaten verzaubert.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 3 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 10 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Ravioli500 g
- Butter60 g
- Salbei1 Bund
- Parmesan50 g
- Salz
Zubereitung
- 1
Bring einen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Ravioli nach Packung (ca. 4 Min.).
- 2
Lass die Butter in einer Pfanne 2 Min. leicht bräunen und gib die Salbeiblätter dazu.
- 3
Hebe die abgetropften Ravioli in die Salbeibutter und schwenke sie 1 Min.
- 4
Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 2 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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