Tortellini-Spinat-Pfanne mit Frischkäse
Cremige Spinat-Tortellini aus einer Pfanne – in einer Viertelstunde auf dem Tisch und auch bei Kindern beliebt.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 10 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Fertig-Tortellini (gekühlt)750 g
- TK-Blattspinat300 g
- Frischkäse200 g
- Wasser oder Gemüsebrühe1 dl
- Knoblauchzehe1 Stück
- Parmesan50 g
- Muskatnuss1 Prise
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1
Tortellini nach Packung in Salzwasser garen (meist 3–4 Min.), abgiessen und etwas Kochwasser auffangen.
- 2
TK-Spinat mit gepresstem Knoblauch in der Pfanne 4 Min. auftauen und erwärmen.
- 3
Frischkäse und Wasser einrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce verrühren.
- 4
Tortellini untermischen, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Was dieses Rezept ausmacht
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Im Juli hat TK-Blattspinat hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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