Cremige Tomatensuppe
Samtige Tomatensuppe mit Basilikum – mild, schnell und ein Liebling an grauen Tagen.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Tomate2 Dose
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch1 Zehe
- Gemüsebrühe500 ml
- Vollrahm100 ml
- Basilikum0.5 Bund
- Olivenöl2 EL
- Zucker1 Prise
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Dünste Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl 3 Min. glasig. (5 Min.)
- 2
Gib die Tomaten und die Gemüsebrühe dazu und lass die Suppe 15 Min. köcheln.
- 3
Püriere die Suppe fein und rühre den Rahm unter. Würze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
- 4
Mit Basilikum bestreuen und servieren.
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