Coleslaw
Salade de chou croquante à la carotte dans une sauce crémeuse – l'accompagnement classique du burger, des ailes et des grillades.
- Préparation
- Préparation: 15 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Chou blanc400 g
- Carotte2 pièce
- Mayonnaise4 c. à s.
- Vinaigre2 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Sel
Préparation
- 1
Râpe finement le chou blanc et la carotte. (10 min)
- 2
Mélange la mayonnaise, le vinaigre, le sucre et le sel pour la sauce.
- 3
Mélange les légumes avec la sauce.
- 4
Laisse la salade reposer 10 min et sers-la bien fraîche.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
Im Juni hat Karotte hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Pourquoi 30 plantes par semaine ?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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