Fajitas au poulet
Lanières grésillantes de poulet, poivron et oignon à garnir soi-même dans des tortillas – le plaisir tex-mex à table.
- Préparation
- Préparation: 10 min
- Cuisson
- Cuisson: 15 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Blanc de poulet500 g
- Poivron2 pièce
- Oignon1 pièce
- Tortilla de blé8 pièce
- Citron vert1 pièce
- Cumin1 c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Huile végétale2 c. à s.
Préparation
- 1
Coupe le poulet, le poivron et l'oignon en lanières. (8 min)
- 2
Assaisonne le poulet de cumin et de paprika et fais-le revenir dans l'huile 5 min.
- 3
Ajoute le poivron et l'oignon et fais sauter le tout 5 min pour qu'ils restent croquants. Arrose de jus de citron vert.
- 4
Réchauffe les tortillas et sers la poêlée de fajitas à garnir soi-même.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
En septembre, Poivron et Oignon sont de saison — plus frais et généralement moins chers que les importations.
Pourquoi cuisiner de saisonAvec 4 espèces végétales différentes, cette recette vous rapproche de l'objectif de 30 plantes par semaine.
Pourquoi 30 plantes par semaine ?Avec environ 125 g de viande ou de poisson par portion, ce plat dépasse le niveau moyen d'un repas carné en Europe occidentale (env. 60 g).
Comment mangia montre ton bilanVoilà pour ce plat — pour voir comment votre semaine entière s'additionne (plantes, viande, saison), le bilan mangia fait le suivi à votre place, sans compter.
Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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