Kräuteromelette
Fluffiges Omelette mit frischen Kräutern und Käse – in zehn Minuten fertig und für jede Tageszeit passend.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 8 Min.
- 2 Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Ei6 Stück
- Geriebener Käse80 g
- Petersilie0.5 Bund
- Schnittlauch0.5 Bund
- Butter2 EL
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Verquirle die Eier mit Salz und Pfeffer. Hacke die Kräuter fein. (3 Min.)
- 2
Erhitze die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 3
Giesse die Eimasse hinein und lass sie 3 Min. stocken.
- 4
Bestreue eine Hälfte mit Käse und Kräutern, klappe das Omelette zu und serviere sofort.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 2 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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