Rhabarberwähe
Säuerlicher Rhabarber in zartem Rahmguss auf knusprigem Teig – der erste süsse Gruss des Frühlings.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 35 Min.
- 8 Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Kuchenteig1 Stück
- Rhabarber600 g
- Mandeln40 g
- Ei2 Stück
- Vollrahm150 ml
- Zucker80 g
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide den Rhabarber in Stücke. (10 Min.)
- 2
Lege eine Form mit dem Teig aus, steche ihn ein und bestreue ihn mit gemahlenen Mandeln.
- 3
Belege den Boden mit Rhabarber. Verquirle Ei, Rahm und Zucker und giesse den Guss darüber.
- 4
Backe die Wähe ca. 35 Min. goldbraun und lass sie auskühlen.
Was dieses Rezept ausmacht
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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