Colazione

Müesli Bircher

Name: Müesli Bircher
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: europa
Ingredients: 200 g Fiocchi d'avena; 200 ml Latte; 200 g Yogurt; 2 pezzo Mela; 0.5 pezzo Limone; 40 g Nocciola; 150 g Bacche

L'originale müesli svizzero con fiocchi d'avena, mela grattugiata e noci: ammollato durante la notte e al mattino splendidamente fresco.

Preparazione: Preparazione: 10 min
4 porzioni: 4 porzioni
Difficoltà: Facile

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Ingredienti

Fiocchi d'avena200 g
Latte200 ml
Yogurt200 g
Mela2 pezzo
Limone0.5 pezzo
Nocciola40 g
Bacche150 g

Preparazione

1
Mescola i fiocchi d'avena con latte e yogurt e mettili in frigo per tutta la notte. (5 min)
2
Al mattino grattugiaci dentro la mela e irrorala con succo di limone.
3
Mescola il tutto fino a renderlo cremoso e zucchera a piacere.
4
Servi con nocciole tritate e bacche fresche.

Cosa rende speciale questa ricetta

La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.

A settembre, Mela è di stagione — più fresco e di solito meno costoso rispetto all'importato.

Perché cucinare di stagione conviene

Con 4 specie vegetali diverse, questa ricetta ti avvicina all'obiettivo di 30 piante a settimana.

Perché 30 piante a settimana?

Senza carne né pesce — un pasto medio in Europa occidentale contiene circa 60 g.

Come mangia mostra il tuo bilancio

Questo per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.

Tutto ciò che mangia sa fare

Valori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE