Scones
Soffici scones inglesi, caldi con clotted cream e marmellata: il cuore di ogni teatime.
- Preparazione
- Preparazione: 15 min
- Cottura
- Cottura: 15 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
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Ingredienti
- Farina350 g
- Burro80 g
- Latte150 ml
- Lievito in polvere2 cucchiaino
- Zucchero50 g
- Marmellata100 g
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 200 °C. Sabbia farina, lievito e burro fino a ottenere delle briciole. (10 min)
- 2
Incorpora zucchero e latte e impasta brevemente fino a ottenere un impasto morbido.
- 3
Stendilo a 2 cm di spessore e ritaglia dei cerchi. Spennellali con un po' di latte.
- 4
Cuoci gli scones in forno per circa 14 min finché sono dorati e servili con clotted cream e marmellata.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
Con 1 specie vegetali diverse, questa ricetta ti avvicina all'obiettivo di 30 piante a settimana.
Perché 30 piante a settimana?Senza carne né pesce — un pasto medio in Europa occidentale contiene circa 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioQuesto per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
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