Zuppa di pomodoro cremosa
Vellutata zuppa di pomodoro con basilico: delicata, veloce e una preferita nelle giornate grigie.
- Preparazione
- Preparazione: 10 min
- Cottura
- Cottura: 20 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
Con mangia cucini sempre così – senza pubblicità, con timer, passo dopo passo. Scarica mangia gratis
Ingredienti
- Pomodoro2 lattina
- Cipolla1 pezzo
- Aglio1 spicchio
- Brodo vegetale500 ml
- Panna100 ml
- Basilico0.5 mazzo
- Olio d'oliva2 cucchiaio
- Zucchero1 pizzico
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- 1
Fai appassire cipolla e aglio nell'olio d'oliva per 3 min finché sono trasparenti. (5 min)
- 2
Aggiungi i pomodori e il brodo vegetale e lascia sobbollire la zuppa per 15 min.
- 3
Frulla finemente la zuppa e incorpora la panna. Insaporisci con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
- 4
Cospargi di basilico e servi.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
Im Juni haben Tomate und Zwiebel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Perché cucinare di stagione convieneMit 3 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Perché 30 piante a settimana?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
Potrebbe piacerti anche
Ti piace? Portala con te.
Salva in mangia ricette da tutto il web, dai libri di cucina o da una foto — senza pubblicità, con piano settimanale e lista della spesa. Gratis.
Scarica mangia gratis