Wrap au poulet
Tortillas chaudes avec du poulet croustillant, de la salade et une sauce crémeuse au yaourt – vite roulé et parfait pour emporter.
- Préparation
- Préparation: 8 min
- Cuisson
- Cuisson: 12 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Tortilla de blé4 pièce
- Blanc de poulet400 g
- Laitue pommée0.25 pièce
- Tomate1 pièce
- Maïs100 g
- Yaourt100 g
- Huile végétale1 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- 1
Coupe le poulet en lanières et fais-le revenir dans l'huile environ 8 min jusqu'à ce qu'il soit doré. (5 min)
- 2
Mélange le yaourt avec un peu de sel et de poivre pour la sauce.
- 3
Réchauffe brièvement les tortillas.
- 4
Garnis-les de salade, de tomate, de maïs, de poulet et de sauce au yaourt et roule-les fermement.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
En septembre, Laitue pommée, Tomate et Maïs sont de saison — plus frais et généralement moins chers que les importations.
Pourquoi cuisiner de saisonAvec 4 espèces végétales différentes, cette recette vous rapproche de l'objectif de 30 plantes par semaine.
Pourquoi 30 plantes par semaine ?Avec environ 100 g de viande ou de poisson par portion, ce plat dépasse le niveau moyen d'un repas carné en Europe occidentale (env. 60 g).
Comment mangia montre ton bilanVoilà pour ce plat — pour voir comment votre semaine entière s'additionne (plantes, viande, saison), le bilan mangia fait le suivi à votre place, sans compter.
Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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