Müesli Bircher
Le müesli suisse original avec flocons d'avoine, pomme râpée et noix – trempé toute la nuit et délicieusement frais le matin.
- Préparation
- Préparation: 10 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Flocons d'avoine200 g
- Lait200 ml
- Yaourt200 g
- Pomme2 pièce
- Citron0.5 pièce
- Noisette40 g
- Baies150 g
Préparation
- 1
Mélange les flocons d'avoine avec le lait et le yaourt et place-les au réfrigérateur toute la nuit. (5 min)
- 2
Le matin, râpe la pomme dedans et arrose-la de jus de citron.
- 3
Mélange le tout jusqu'à ce que ce soit crémeux et sucre selon le goût.
- 4
Sers avec des noisettes hachées et des baies fraîches.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
En septembre, Pomme est de saison — plus frais et généralement moins cher que les importations.
Pourquoi cuisiner de saisonAvec 5 espèces végétales différentes, cette recette vous rapproche de l'objectif de 30 plantes par semaine.
Pourquoi 30 plantes par semaine ?Sans viande ni poisson — un repas moyen en Europe occidentale contient environ 60 g.
Comment mangia montre ton bilanVoilà pour ce plat — pour voir comment votre semaine entière s'additionne (plantes, viande, saison), le bilan mangia fait le suivi à votre place, sans compter.
Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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