Guacamole
Cremosa salsa di avocado con lime, pomodoro e coriandolo: fatta fresca in cinque minuti, ideale con nachos e tacos.
- Preparazione
- Preparazione: 10 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
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Ingredienti
- Avocado3 pezzo
- Pomodoro1 pezzo
- Cipolla0.5 pezzo
- Coriandolo fresco0.5 mazzo
- Lime1 pezzo
- Peperoncino0.5 pezzo
- Sale
Preparazione
- 1
Dimezza gli avocado, ricava la polpa e schiacciala grossolanamente con una forchetta. (3 min)
- 2
Taglia finemente pomodoro e cipolla e trita il coriandolo.
- 3
Mescola il tutto con succo di lime e sale e regola con un po' di peperoncino.
- 4
Servi subito, così la guacamole resta verde.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
Im Juni haben Tomate und Zwiebel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Perché cucinare di stagione convieneRein pflanzlich und mit 4 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
Perché 30 piante a settimana?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
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