Coleslaw
Croccante insalata di cavolo con carota in cremoso condimento: il contorno classico per burger, wings e grigliate.
- Preparazione
- Preparazione: 15 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
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Ingredienti
- Cavolo bianco400 g
- Carota2 pezzo
- Maionese4 cucchiaio
- Aceto2 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaio
- Sale
Preparazione
- 1
Affetta finemente cavolo bianco e carota. (10 min)
- 2
Mescola maionese, aceto, zucchero e sale per il condimento.
- 3
Mescola le verdure con il condimento.
- 4
Lascia insaporire l'insalata 10 min e servila fredda.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
A settembre, Cavolo bianco e Carota sono di stagione — più freschi e di solito meno costosi rispetto all'importato.
Perché cucinare di stagione convieneCon 2 specie vegetali diverse, questa ricetta ti avvicina all'obiettivo di 30 piante a settimana.
Perché 30 piante a settimana?Senza carne né pesce — un pasto medio in Europa occidentale contiene circa 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioQuesto per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
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