Quick Lentil Salad
A protein-rich lentil salad with tomato, cucumber and feta – ready in twelve minutes with no cooking at all.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 12 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Brown lentils1 can
- Tomato2 piece
- Cucumber1 piece
- Onion0.5 piece
- Feta100 g
- Lemon1 piece
- Olive oil3 tbsp
- Salt
Zubereitung
- 1
Rinse the lentils from the can and let them drain. (5 min)
- 2
Dice the tomato, cucumber and onion small.
- 3
Whisk the lemon juice, olive oil and salt into a dressing.
- 4
Mix the lentils, vegetables and dressing and scatter feta over everything.
Was dieses Rezept ausmacht
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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