Bruschetta al Pomodoro
Toasted bread with savoury tomatoes, garlic and basil – the perfect summery starter.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 5 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- White bread8 slices
- Tomato4 piece
- Garlic1 clove
- Basil0.5 bunch
- Olive oil3 tbsp
- Salt
Zubereitung
- 1
Finely dice the tomatoes and mix them with olive oil, basil and salt. Let them steep for 5 min.
- 2
Toast the bread slices in the toaster or in a pan until golden brown, about 3 min.
- 3
Rub the warm bread with the cut clove of garlic.
- 4
Spread the tomatoes over the top and serve immediately.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Rein pflanzlich und mit 2 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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