Salade de couscous
Couscous coloré avec concombre, tomate, poivron et pois chiches – vite préparé et parfait à emporter.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 15 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Couscous200 g
- Concombre1 pièce
- Tomate2 pièce
- Poivron1 pièce
- Pois chiches1 boîte
- Menthe0.5 botte
- Citron1 pièce
- Huile d'olive3 c. à s.
- Sel
Zubereitung
- 1
Verse sur le couscous la même quantité d'eau bouillante, couvre-le et laisse-le gonfler 8 min. Égrène-le.
- 2
Coupe le concombre, la tomate et le poivron en petits dés et hache la menthe. (10 min)
- 3
Mélange les légumes, les pois chiches et le couscous.
- 4
Assaisonne de jus de citron, d'huile d'olive et de sel et laisse la salade reposer un instant.
Was dieses Rezept ausmacht
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Im Juni hat Gurke hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntRein pflanzlich und mit 7 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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