Pfannkuchen Grundrezept
Dünne, goldene Pfannkuchen aus drei Grundzutaten. Süß mit Apfelmus oder herzhaft – immer ein Treffer bei Groß und Klein.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
So liest sich jedes Rezept in mangia: werbefrei, mit Timer und Schritt für Schritt.
mangia kostenlos holenZutaten
- Mehl250 g
- Milch500 ml
- Eier3 Stück
- Butter2 EL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. 10 Minuten quellen lassen.
- 2
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- 3
Eine dünne Teigschicht hineingeben, schwenken und bei mittlerer Hitze goldbraun backen, wenden und fertig backen.
- 4
Den Vorgang wiederholen und die Pfannkuchen warm stapeln. Nach Belieben füllen.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 1 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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