Cremige Käse-Polenta
Goldgelber Maisbrei mit viel Käse und Butter – sämige Beilage oder Hauptgericht mit Gemüse.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 30 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Polenta250 g
- Gemüsebrühe700 ml
- Milch300 ml
- Geriebener Käse100 g
- Butter2 EL
- Muskatnuss1 Prise
- Salz
Zubereitung
- 1
Bring die Gemüsebrühe mit der Milch zum Kochen. (8 Min.)
- 2
Rühre die Polenta langsam ein und lass sie bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Min. cremig quellen.
- 3
Rühre Butter und geriebenen Käse unter, bis die Polenta glänzt. Würze mit Salz und Muskatnuss.
- 4
Sofort cremig servieren.
Was dieses Rezept ausmacht
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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