Shortbread
Mürbe, buttrige schottische Kekse mit nur drei Zutaten – zart und unwiderstehlich zum Tee.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 20 Min.
- 8 Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Mehl250 g
- Butter175 g
- Zucker75 g
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 160 °C vor. Verknete Mehl, Butter und Zucker rasch zu einem glatten Teig. (10 Min.)
- 2
Rolle ihn 1 cm dick aus und schneide Rechtecke. Steche sie mehrmals mit der Gabel ein.
- 3
Lege sie auf ein Blech.
- 4
Backe das Shortbread ca. 20 Min. hellgolden und lass es auskühlen.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Mit 1 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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